Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG.
Origini: da una accurata selezione di uve provenienti dai nostri
migliori vigneti siti in Gallura, ad una altitudine di 300/350 metri.
Composizione del suolo: di disfacimento granitico.
Uve: 100% Vermentino di Gallura.
Vinificazione: in bianco, dopo una morbida pigiatura e
una soffice spremitura, con fermentazione a temperatura controllata.
Valutazione: vino dal colore giallo paglierino tenue, con riflessi
verdognoli, sapore asciutto e morbido, elegante bouquet con
profumi di melacotogna e lontano sentore di mandorla amara.
Si accompagna felicemente con frutti di mare, pesci e crostacei.
È anche un eccellente aperitivo.
Va bevuto ad una temperatura di 8-10° C.
Produzione limitata.
Alc. cont.: 12 gr./vol.
Estratto secco: 21 gr./lt.
Acidità totale: 5,7 gr./lt.
Bottiglia Borgognota Tradition da 750 ml.