COME BERLO
Va bevuto intorno ai 12 °C. Interessante è seguirne l’evoluzione ossidativa. Ottimo sui crudi di mare ed anche con i gamberi al forno. Tutti i nostri vini hanno bisogno di tempo, una volta aperti, per esprimere se stessi.
BICCHIERE
Grande ed a Tulipano
ATTENZIONE
Lasciare riposare la bottiglia dopo il trasporto.Il vino non è stato chiarificato ne filtrato. [...]
Continua a leggere .. Moscato di Sorso e Sennori – Tenute Dettori
Vitigno: vino da uve stramature, dolce.
Zona di produzione: area geografica del Mandrolisai, centro Sardegna, terrini di media e alta collina.
Colore: giallo oro, brillante.
Bouchet: profumo delicato di uve aromatiche mature di alta collina.
Gusto: Dolce, fine, persistente, equilibrato.
Abbinamenti: pasticceria fresca e secca, formaggi erborinati e stagionati.
Gradazione: 15° gradi volume
Temperatura: 10-12° C
Continua a leggere .. Mandrolisai Dulchesa – Cantina Mandrolisai
:
Vino da dessert a denominazione di origine controllata.
Provenienza:
Dal comprensorio dell’Oristanese alla destra del fiume Tirso dove la natura dei terreni è sabbiosa, con sistemi di allevamento della vite prevalentemente ad alberello.
Uve:
100% uve Vernaccia, inconfondibile ed antichissimo vitigno coltivato esclusivamente in questo territorio.
Clima:
Tipicamente mediterraneo, mite, soleggiato e ventilato, con scarse precipitazioni.
Vendemmia:
Si effettua manualmente, a fine settembre, [...]
Continua a leggere .. Vernaccia di Oristano Riserva 1968 – Cantina Josto puddu – S.Vero Milis
Vino ottenuto da uve nasco, provenienti da vitigni coltivati in terreni collinari, asciutti e soleggiati.
Il mosto, dopo la separazione dalle vinacce nei serbatoi inox, fermenta con i propri lieviti molto lentamente fino ad arrestare naturalmente il suo processo fermentativo, lì, il vino matura per mesi in botti di rovere e in serbatoi d’acciaio inox, dove [...]
Continua a leggere .. Antase – Nasco di Cagliari – Azienda Pisanu
Il vino passito è prodotto dalle uve provenienti dalla coltivazione biologica dell’azienda agricola “Stazzu di Ladas”, maturate in collina a 500m, raccolte e selezionate a mano, fatte passire in loco sopra grandi massi di granito detti “Roccas Ladas”. Natura del terreno, esposizione solatia, altimetria e la cornice boscosa popolata da essenze aromatiche, costituiscono gli elementi [...]
Continua a leggere .. Mirju – Vermentino Passito – Pedra Majore
Questo vino ottenuto dall’omonimo vitigno Malvasia di Cagliari, coltivato ad alberello sulle colline nell’agro di Settimo S.Pietro, esprime le migliori caratteristiche organolettiche grazie alla provenienza da terreni particolarmente vocati.
L’espressione aromatica, sia all’olfatto che al gusto, conserva integralmente i profumi di frutta e della flora spontanea. La sua dolcezza vellutata [...]
Continua a leggere .. Gutta e Axina – Moscato di Cagliari DOC – Villa di Quartu
vitigno: nasco di cagliari in purezza
forma di allevamento: spalliera
epoca di vendemmia: ottobre
vinificazione: in bianco termocontrollata
grado alcolico: 13.5% vol. ( puo’ variare)
ac totale: 5 gr/lt in ac. tartarico (puo’ variare)
residuo zuccherino: 45 gr/lt circa
descrizione organolettica
vista: limpidissimo, giallo dorato
olfatto: intenso, persistente, fruttato, aromatico, tipico, molto fine
gusto: dolce, caldo, ottima struttura, molto equilibrato, intenso, persistente, [...]
Continua a leggere .. Nasco di Cagliari DOC – Gigi Picciau – Pirri (CA)
• Zona di produzione: : i territori di Bosa e di altri sei comuni delle provincie di Nuoro ed Oristano;
• Vitigno: Malvasia. Gradazione alcolica minima: 15% vol.
• Vista: giallo dorato;
• Olfatto: intenso, aromatico, etereo, speziato;
• Gusto: secco, molto caldo d’alcool, [...]
Continua a leggere .. Malvasia di Bosa D.O.C. Cantina Planargia Bosa
E’ un vino bianco da dessert di origine antichissima, arrivato forse in Sardegna in epoca bizantina. Di colore giallo paglierino, tendente al dorato. Ha profumo intenso e persistente con retrogusto di mandorle amare. Va servito a 8/10° C come aperitivo o a 12/14° C come dessert. Grado alcolico: 14% vol. In bottiglia bordolese da 75 [...]
Continua a leggere .. NUSCARA – Malvasia di Cagliari – Cantina di Quartu S. Elena
Vitigno:
Vernaccia di Oristano
Colore:
Giallo oro, con il tempo assume le sfumature dell’ambra in toni sempre più carichi.
Profumo:
Intenso, ampio, etereo, con la caratteristica nota del mandorlo fiorito.
Esame gustativo:
Secco, sapido, molto caldo, pieno di corpo, morbido. E’ armonico, il gusto è intenso, di qualità fine, il suo aroma è molto persistente.
Invecchiamento:
Viene posta in vendita matura di almeno due [...]
Continua a leggere .. Vernaccia di Oristano D.O.C. – F.lli Serra – Zeddiani (OR)