Linea: sardegna antica
Annata corrente: 2005 Tipologia vino: D.O.C.
Cantina di produzione: Cantine Meloni, Selargius (CA)
Area di produzione: Fattoria “Campu Pirastu”, Senorbì (CA)
Tipo di terreno: alluvionale, ricco di sostanze minerali, poco drenante
Vitigno o uvaggio: Nuragus
Colore: paglierino
Profumo: vinoso, gradevole
Sapore: secco, sapido, armonico, leggermente fruttato
Alcoolicità media: 12% vol. Temp. di servizio: 8 – 10° C
Accostamenti gastronomici: aperitivo, zuppe di [...]
Antico vitigno di origine sarda e coltivato solo in Sardegna al mondo, fanno di questo un prodotto assolutamente esclusivo. Trascurato in passato per la sua bassa produttività sin ad arrivare quasi all’estinzione viene oggi riscoperto, per le sue grandi qualità, da un mercato sempre più esigente. Solo due aziende al mondo lo producono e [...]
Vino ottenuto da uve Vermentino di prima scelta, raccolte in cassette e mantenute per alcuni giorni in cella frigorifera fino al raggiungimento dei 0°C di temperatura. A quel punto le [...]
Continua a leggere .. Tanca Sa Contissa – Vermentino di Sardegna – Cantina Trexenta
Provenienza
Vigneti ubicati in collina ricadenti nel comune di Mogoro e paesi limitrofi
Composizione del suolo
Mediamente calcareo, sciolto profondo, in parte sabbie quaternarie
Clima
Sub/arido con inverni miti ed estati molto calde, mitigate dal vento salino di maestrale
Precipitazioni medie annuali 500 mm
Note ampelografiche
Buona vegetazione con bassa fruttificazione
Fenologia
Allegagione, invaiatura e maturazione nel rispetto delle caratteristiche varietali
Vendemmia
Manuale con ammostamento delle uve [...]
Continua a leggere .. ANASTASIA Semidano DOC – Cantina Su Nuraghe – Mogoro
E’ un vino bianco da dessert dal colore giallo dorato, e dal gusto dolce e vellutato. Nasce dal tipico vitigno moscato che gli regala un profumo intenso ed aromatico. A fine pasto accompagna i tipici dolci sardi o la frutta secca. Va servito a 14° C. Grado alcolico: 14,5% vol. In bottiglia bordolese da [...]
Continua a leggere .. PASCAS – Moscato di Cagliari – Cantina di Quartu
VERMENTINO DI SARDEGNA
D.O.C./V.Q.P.R.D.
Denominazione Di Origine Controllata
Bianco
Uve – Vermentino di Sardegna DOC 100%.
Vigne e metodo di coltivazione – Località “Is Crabilis”, spalliera bassa.
Età della vigna – 15 anni.
Resa – 80/90 quintali/ettaro.
Terreni e Giacitura – Argilloso calcarei ricchi di scheletro, di media collina, 150/180 m. s.l.m.
Vinificazione, Maturazione, Affinamento – Il mosto ottenuto dalla [...]
Continua a leggere .. CRABILIS – VERMENTINO di Sardegna – Cantine Pala
Vermentino di Sardegna
Denominazione di origine controllata
Uve: Vermentino in purezza
Dopo una pigiatura e pressatura soffice, il mosto viene fatto decantare ed avviato alla fermentazione ad opera di lieviti selezionati ad una temperatura di 17/20°C, per una durata di 10/15 giorni. Il vino matura in serbatoi d’acciaio, in vasche vetrificate ed una piccolissima parte in barriques di [...]
Continua a leggere .. PETRIZZA – Vermentino di Sardegna – Tenute Masone Mannu
Azienda produttrice:
Melis Azienda Agricola
Colore: Bianco
Tipo vino : Vino tranquillo
Denominazione: DOC
Area di produzione: Agro di Uras
Vitigni: Vermentino
Annata migliore: 2003
Caratteristiche:
Colore: giallo paglierino Odore: fresco, fruttato e floreale Sapore: secco, pieno, sapido e persistente.
Gradazione:
12.5%
Consigli di utilizzo:
Vino da tutto pasto: in aperitivo, con antipasti a base di crudo di mare, primi [...]
Continua a leggere .. Yocalia – Vermentino di Sardegna – Azienda Melis – Terralba
Vitigno
Vermentino 100%
Zona di produzione
I migliori vigneti della Gallura, del Sinis e della bassa Valle del Tirso
Altitudine
400 – 500 metri s.l.m. per i vigneti galluresi, fino a 200 metri s.l.m. nel Sinis e nella Valle del Tirso
Esposizione
Est
Clima
Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate
Colore
Paglierino con riflessi verdognoli
Profumo ;
Intenso, [...]
Continua a leggere .. TYRSOS – Vermentino di Sardegna – ATTILIO CONTINI – Cabras
Regione di provenienza: Florinas e Codrongianos, Sassari, Sardegna, Italy
Uvaggi: Vermentino
Vigneti: le uve si producono nei vigneti in località Bore, Signor’Anna e Corone Maiore
Invecchiamento: nessuno
Gradazione alcolica: 12 % volume
Temperatura di servizio: 8 – 10 gradi
Caratteristiche: colore molto limpido, paglierino con sfumature verde tiglio. Profumo ampio floreale (ginestra e mimosa). Ricco [...]
Continua a leggere .. Prestizu Vermentino di Sardegna D.O.C. – Tenute Soletta