Vitigno: Vernaccia 100%
Zona di produzione: Una tra le più pregiate zone viticole della bassa Valle del Tirso, compresa tra Cabras e Baratili
Altitudine: Pochi metri s.l.m.
Esposizione: In prevalenza Est
Clima: Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate
Colore: Giallo dorato, con riflessi ambrati
Profumo: Intenso, ampio, etereo, con la caratteristica nota del mandorlo fiorito
Sapore:Asciutto, secco e pieno, che si allunga su fondo gradevolmente acidulo e amarognolo, caldo, armonico. Nerbo e stoffa vellutati e carezzevoli
Abbinamenti: Squisito vino da dessert e da meditazione, se servito fresco è un ottimo aperitivo. Accompagna bene alcuni dolci sardi e si lega particolarmente alla tipica bottarga di muggine
Temperatura: di servizio Dagli 8° se aperitivo ai 16° con i dessert
Azienda Vinicola Contini Attilio
Via Genova, 48/50 – 09072 Cabras – Oristano
Tel.: 0039 0783290806 – Fax: 0039 0783290182
E-mail: vinicontini@tiscalinet.it
Web: http://web.tiscali.it/contini/