Provenienza
Vigneti ubicati in collina ricadenti nel comune di Mogoro e paesi limitrofi
Composizione del suolo
Mediamente calcareo, sciolto profondo, in parte sabbie quaternarie
Clima
Sub/arido con inverni miti ed estati molto calde, mitigate dal vento salino di maestrale
Precipitazioni medie annuali 500 mm
Note ampelografiche
Buona vegetazione con bassa fruttificazione
Fenologia
Allegagione, invaiatura e maturazione nel rispetto delle caratteristiche varietali
Vendemmia
Manuale con ammostamento delle uve entro poche ore dalla raccolta.
Note produttive
80/90 ql. per ettaro
Vinificazione
Controllo della temperatura di fermentazione e utilizzo di lieviti selezionati,
Evoluzione e invecchiamento
Vino di notevole struttura, nobilita le sue caratteristiche in un processo di maturazione anche di oltre un anno
Imbottigliamento
Sterile sotto pressione di gas inerte
Caratteristiche organolettiche
Profumo intenso e delicatamente fruttato e tipico del prodotto.
| Cantina Il Nuraghe |
| S.S. 131, Km 62 – 09095 Mogoro – Oristano |
| Tel.: 0039 0783990285 – Fax: 0039 0783990496 |
| E-mail: cantina@ilnuraghe.it |
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