Vendemmia:
2004
Uve:
Cannonau 100%
Alcol Vol.: 14%
Tipo di vino: Secco
Bottiglia: 750 ml
Produzione annua:
15.000 bottiglie
Per il mercato USA:
10.000 bottiglie
Commenti:
L’età delle vigne supera in genere i 70 anni.
Colore rosso rubino brillante tendente al granato. Profumi di frutti di bosco, melagrana, prugna e note erbacee di macchia mediterranea. La seducente progressione olfattiva introduce eleganti note di cuoio e tabacco. Al palato è caldo, morbido e avvolgente. Giusto equilibrio di acidità e tannini. Si abbina ad antipasti a base di salumi dai sapori forti, primi piatti conditi con sughi di pomodoro saporiti, arrosti di carni rosse e selvaggina. Eccellente con agnello, capretto allo spiedo, il tipico ‘porceddu’ sardo, Fiore sardo e altri formaggi pecorini stagionali.
Stappare almeno un paio d’ore prima di servire a 18°-20°.