Capo Ferrato Cannonau di Sardegna doc si accompagna a carni arrosto, in umido e alla cacciagione. Colore: rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo: caratteristico, gradevole, secco.
Sapore: armonico, persistente.
Tenore alcolico: 13°.
Temperatura di consumo: 16/18°C.