Web: Cantina Marrubiu
Un raro bovale in purezza che nasce su quei territori di Sardegna che guardano verso la Spagna; non per niente il vitigno dovrebbe essere stato introdotto nell’isola proprio durante una delle tante dominazioni subite dal popolo isolano nei secoli passati, in questo caso da parte degli spagnoli. Un vino che dentro il suo colore granato di media concentrazione e trasparenza, nella sua grassezza, tipica dei vini delle basse latitudini, racchiude il profumo del sole, delle terre arse di Sardegna, del corbezzolo e del mirto sotto spirito.
Vino da tutto pasto che non manca di finezza, specialmente indicato con le grigliate di carni miste, con piatti a base di maiale e carni ovine.
Vitigno
Bovale sardo e Bovale di Spagna
Colore
rosso rubino vivace
Profumo
vinoso, intenso, fruttato
Sapore
asciutto, pieno, sapido
Invecchiamento
5 mesi
Tenore Alcolico
11,5
Temperatura di servizio