La parola Arbeskia in Sardegna significa ”alba”, l’alba di una nuova era a Gabbas. Questo vino viene fatto vinificare separatamente prima del processo di affinamento. L’affinamento dura per almeno 18 mesi in botti tonneaux e barriques. Dopo questo periodo avviene un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi.
L’Arbeskia si presenta di colore granato, con riflessi rosso rubino. Profuma intensamente di mora e di ciliegia sotto spirito, fresco e riscaldante allo stesso tempo. Sul palato, i suggerimenti di mentolo e di timo completano sapori persistenti solidi di ribes nero e di prugna. Tanninico ma senza alcuna ruvidezza. Finale molto persistente. Temperatura di servizio 17°-19°C.
Caratteristiche: